不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺南濾掛式咖啡推薦品牌 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北即溶咖啡禮盒推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 南投肯亞咖啡中秋送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺北壺泡式咖啡試喝心得 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺東冷泡咖啡推薦品牌
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，桃園音樂家咖啡新年禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，彰化藍山咖啡哪種好喝 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園知名咖啡新年送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 屏東即溶咖啡新年送禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 新竹藍山咖啡股東會贈品
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺北衣索比亞咖啡哪種好喝
什么是詩？錢理群老師引用他的老師林庚先生的話如是說：就是用嬰兒的眼睛來重新發現世界。每寫一首詩都是一次用嬰兒的眼睛重新發現世界的過程，重新發現這個世界的美，這就是詩。 我反復讀這段話，莫名地，眼淚竟然濕潤了眼眶。 曾以為，詩人應該具有憂郁的特質，用一雙隱型的慧眼去挖掘生活中的黑暗，然后，試圖于黎明找到一線生機。即使滿含眼淚，也應該陶醉于自我的折磨，最后的吶喊便成了詩的精粹。 于是，我相信了顧城，相信了北島，也相信了海子。在他們痛苦的呻吟中，我似乎看到了詩人的睿智和常人無法具備的天眼。 若干年后，我終于長大了，那些困擾我多年的困惑，仿佛是一塊遮羞布，把我明亮的靈魂蓋了個嚴嚴實實。 如今再去讀海子的《面朝大海，春暖花開》，樸實的語言，似若童音，沒有高深的晦澀，只有一顆拳拳的赤子之心。 從明天起，和每一個親人通信，告訴他們我的幸福；那幸福的閃電告訴我的，我將告訴每一個人；給每一條河、每一座山，取個溫暖的名字。 如果，樂觀的脈線可以這樣延伸到永久，詩人的光環便會多了一層神圣的光芒。只可惜，憂郁、焦躁成了殺手，不僅虐殺了他們的文字，也讓他們的生命如曇花般短暫。 曾經唏噓才子們的時運不濟，仿佛詩人的命運多舛應該是一個時代的烙印。現在終于明白了，有一種挫折叫做誤入歧途！ 而他們，卻是誤入歧途的天使。 如果他們能始終用那雙純凈的如孩童般的眼睛去發現世界的美，那么，他們將會載著燦爛的使命，像天使一樣，將百花的種子撒入荒蕪的心田，用激情還原春天的美麗。到那時，面朝大海，春暖花開，將是多么美麗的仙境啊。 >>>更多美文：心情日志
那一年……外敵來犯，中國飽受戰火摧殘，中國好男兒奮起反抗，不畏生死殺敵，拋頭顱灑熱血，戰地上，血跡斑斑，鮮艷的血染紅了湖水，荒涼的土地上，尸骨累累，中國此時腹背受敵，無數中國人民四面八方報名參軍對敵，轟隆隆的炮彈聲在中國的土地上無情的轟炸著，本來如世外桃源的中國，在這一刻，大好的景象如山水畫被墨水所染黑，外來的倭寇毫無人性，入城大肆行惡，面孔盡是猙獰，丑陋無比，戰場上，中國的八路軍，咬著鋼牙，眼中毫無畏懼攜帶不惜生死的氣質，沖向敵人，戰火紛飛，硝煙四起，機槍噠噠噠……長久不息，八路軍戰士的手被通紅的槍把燙起了白煙，手掌因為長久操控需緊握，早已皮肉黏在了槍把上，手雷的轟炸聲渲染而起，卷起層層土地，旁邊尸骸被這可怕的沖擊力一瞬間撕的四分五裂，不時有人大聲怒吼，或者哭泣，中國在這之前如同天堂平靜，轉瞬之間如同人間煉獄，這樣的戰事卻在中國四處不知疲倦的上演，兇殘的外敵如同惡狗撕咬著中國。 那一年……中國戰事取得巨大化的勝利。鮮艷奪目的五星紅旗升起！中國啊，終于驅散了外敵，這太來之不易了，荒涼的土地上。遍地都是坑坑洼洼，巨大的中國，如同篩子一樣傷痕累累，這次的勝利太不易，中國在勝利平靜了一段時間，突然，轟隆！一聲巨響，響徹云霄，一朵龐大的蘑菇云在黃土上爆發而出，如同咆哮的巨龍，這聲怒吼似要沖向世界，地上層層泥土，和陣陣狂風發瘋的沖向四面八方，留下猙獰的巨坑，如同巨眼怒視天際，所有人都知道，中國這頭雄獅蘇醒，定會發出怒吼，不曾想這聲怒吼震驚了世界！ 這些年，中國快速飛躍，快到不可思議，一望如今，嶄新的馬路，百丈的高樓大廈，隨處可見花園，有些孩童在嬉戲打鬧，幾個上了年紀的老者在花園座椅上嘮著家常，旁邊的蝴蝶在藍色的花朵旁翩翩起舞，自由自在，嶄新的五星紅旗在校園中隨風飄蕩，那些老師在訴說戰士前輩的故事，中國似乎又恢復成了世外桃源，旁人都說中國在崛起，可我認為，我們中國人認為，我們從未崛起，我們只是在復蘇！花園處小男孩蹦蹦跳跳的牽著氣球哼著五星紅旗隨風飄揚……夕陽落在小男孩的身上，似乎被歌聲吸引，慢慢隨著小男孩兒的離開，歌聲回蕩在這天地中，隨風飄蕩。 >>>更多美文：心情故事
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